7 ноября у студентов группы 4ТП9 прошло лабораторно-практическое занятие по МДК 05.02 "Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных мучных кондитерских изделий сложного ассортимента".

Темой занятия было: Приготовление изделий из сдобного дрожжевого теста.

Под руководством преподавателя Непорожневой Анны Ивановны, студенты  приготовили - крендель "Юбилейный", сдобу обыкновенную, ватрушку "Венгерскую", французские булочки "Бриошь" и американские "Синнобоны". Ребята прошли все стадии технологического процесса, от приготовления теста до  подачи этих изделий на стол.

Ребята узнали много интересного, а также закрепили свои теоретические знания, чтобы применить их в дальнейшем, на производстве.