Байба Татьяна Васильевна

Мастер производственного обучения, преподаватель

Уровень образования, наименование направления подготовки и (или) специальности

Среднее профессиональное образование:

Севастопольский техникум советской торговли, 1976 г.

Технология приготовления пищи. Техник-технолог.

Высшее образование:

Донецкий институт советской торговли, 1984 г.

Инженер-технолог.

Квалификационная категория, учёная степень, звание,

награды, поощрения

Специалист

Преподаваемые дисциплины

МДК 01.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов сложного ассортимента

МДК 02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента

МДК 03.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента

МДК 04.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента

МДК 05.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента

Код и наименование профессии, специальности направления подготовки

43.01.09 Повар, кондитер

43.02.15 Поварское и кондитерское дело

Данные о повышении квалификации и проф. переподготовке

Удостоверение о повышении квалификации № 180003869081, от 01.11.2024 года,

ООО «Центр повышения квалификации и переподготовки «Луч знаний» по программе «Дуальное образование как основа подготовки в СПО по ТОП-50», 36 часа.

Общий стаж работы

38 лет

Стаж работы по специальности

8 лет